hozzávalók:

• 4 csirkemell,
• 350g mirelit zöldségkeverék,
• 1 hagyma,
• só, bors, pirospaprika, kakukkfű,
• liszt+olaj a rántáshoz

1: a csirkemelleket felkockázzok kicsit nagyobb darabokra
2 : a felaprított hagymát olajon megpirítjuk majd hozzáadjuk a csirkét
3: amikor a csirke már kifehéredett felöntjük annyi vízzel ami épphogy ellepi és befűszerezzük
4: 10 perc párolás után, hozzáöntjük a zöldségeket is és addig pároljuk együtt, amíg a zöldség és a hús is puha nem lesz
5: ha már megpuhultak a hozzávalók 3-4 ek. lisztből rántást készítünk és hozzáadjuk a raguhoz
6: rizzsel tálaljuk
 
Tipp : ha van egy kis időnk érdemes bepácolni a húst, így még ízletesebb lesz.
pác: 1 dl olaj, fél fej hagyma felaprítva, ...

  Hozzávalók tészta alaphoz :
1 csomag friss leveles tészta
só
magvak (szotyi/ szezámmag)
reszelt trappista sajt
1 egész felvert tojás lekenni

Töltelékhez:
3 gerezd fokhagyma
1 apróra vágott vöröshagyma
só, bors, chili pehely, oregánó
1 konzerv paradicsom püré
1 ek cukor

1:   nyújtsuk ki a tésztát 1-2 mm vékonyra és enyhén sózzuk meg
2: A töltelékhez olajon az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, sóval, borssal, oregánóval és kis chili pehellyel pároljuk. Ha a hagyma már puha, adjunk hozzá 1 konzerv sűrített paradicsom pürét és kis vízzel főzzük mártás állagúra. Ha savanykás adjunk hozzá egy ek cukrot.
3: a kihűtött mártással vékonyan kenjük meg a tésztát majd hajtsuk azt félbe. 
4 : kenjük le a ...

Hozzávalók 4 főre:  

• (1 pohár = 2,5 dl)
• 0.5 pohár lencse
• 1 pohár  bulgur
• 1 nagy fej hagyma
• 2 paradicsom
• 1 tv paprika
• 0.5 dl paradicsompüré
• 3-4 ek  olaj
• 1 kk pirospaprika
• 0.5 húsleveskocka (elhagyható)
• csipet bors
• só

A bulgur nem más, mint tört búza. Íze szinte teljesen olyan mint a rizsé , de szerintem finomabb nála. Általában a rizs mellett találjuk meg, de bio vagy vegetáriánus boltban biztosan kapunk.

1: 15 percig főzzük elő a lencsét kb 3 pohár vízben. Ha kész szűrjük le.

2: Az olajon elkezdjük pirítani a hagymát, majd pár perc múlva jöhet hozzá a kis  darabokra vágott paprika,  a kis kockákra vágott paradicsom és a paradicsompüré. Ezt egy picit összefőzzük, kb 2 perc.

3: ...

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta, 1 tojás lekenni, só, magok-sajt díszíteni, kb 50 dkg jó minőségű virsli ( lehet kapni apró virsliket is, az ehhez tökéletes), mustrár/ketchup

1: lisztezett lapon nyújtsuk ki a tésztát jó vékonyra, egy picit meg lehet sózni

2:hosszában,  a szélétől kb 2 cm-re húzok egy vastagabb mustár csíkot, erre jön a virsli

3: a virsli mellett lekenek egy csíkot tojással, jó szorosan tekerek egyet a tésztán

4: levágom a kész rudat és feldarabolom kisebb falatkákra.... így folytatom amíg tart a tészta

5: sütőpapírra teszem a tepsibe, lekenem tojással megszórom magokkal/sajttal

6: 210 fokon, kb 10 perc sütés kell neki

Tész t ához : 50 dkg liszt, 1 csomag sütőélesztő, 12 dkg margarin, 3 dl tej, só, reszelt sajt-szezámmag  díszíteni, 1 egész felvert tojás lekenni

Töltelék: 30 dkg löncs hús vagy apróra kockázott gépsonka ( én Pápai löncs konzervet használok) kevés só, bazsalikom, csipetnyi kakukkfű, ketchup- (ez adja meg az ízét szóval nem kell sajnálni) vagy egy tubus pizzakrém

töltelék: ha löncsöt használsz, akkor a húst egy villával jól tördelt össze és kóstolás mellett adagold hozzá a ketchupot és a fűszereket

1:összegyúrjuk a tésztát

2: nyújtófával kb tenyérnyi köröcskéket nyújtunk, fél cm vastagra

 3: a közepébe 1 ek tölteléket teszünk a kör szélét megkenjük tojásal hogy jobban ragadjon és kiflit ...

Hozzávalók:

70 dkg liszt, 2 db kis kefír, 2 egész tojás, fél kocka élesztő VAGY 1 csomag sütőélesztő , kb 2 dl langyos tejben felfuttatva, olaj ( a kefír ízét nem lehet majd érezni rajta)

1: a lisztet a tojással, sóval, kefírrel összedolgozzuk amennyire lehet

2: 2 dl langyos tejhez 1 ek cukrot adunk és felfuttatjuk az élesztőt

3: összedolgozzuk a tésztát, ha kell tejjel lágyíthatunk rajta

4: a tésztát egy zárható dobozba tesszük úgy, hogy a dobozt és a tészta tetejét is beolajozzuk vagy zsírozzuk, 1-2 óráig kelesztjük

(a tészta legalább kétszeresére dagad, úgyhogy nagy dobozba tegyük)

5: ha a tészta megkelt, lángost formálunk belőle és forró olajban kisütjük

6: fokhagymával, tejföllel, sajttal tálaljuk

                                                                                                                                   tésztához:1 cs sütőpor, 4 tojás, 4 ek cukor, 3 ek liszt, 1 ek cukrozatlan kakaó, csipet só, 1 ek olaj 

Tészta : a tojások fehérjét a csipet sóval habbá verjük, ha már kemény a hab hozzáadjuk a tojások sárgáját, lassan hozzáadjuk a lisztet, cukrot, sütőport, kakaóport és végül az 1 ek olajat. 30 percig 180 'C on vagy 4 es fokozaton sütjük. Ha kész félbevágjuk és pihentetjük. 

Krémhez: 2 cs puding( bármilyen jó én egy puncs+ vaniliát használtam) , 5 dl tej, 20 dkg rama, tetszés szerint ...

hozzávalók: 25 dkg liszt, 20 dkg Ráma,25 dkg túró, 5 dkg reszelt sajt, 1 csapott ek. só.

1: A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk. Lisztezett lapon kinyújtjuk.

2:Kiszaggatjuk a köröket egy nagyot- egy kicsit, megformázzuk  a füleket( háromszög) ,lekenjük tojással,  napraforgómagból pedig megformázzuk a szemeket

3: forró sütőben sütjük. kb 30 perc 4es fokozat gázsütőben, vagy 180' C

Hozzávalók: 2 tepsit tölt meg az adag

tésztához:                                                

• 500 g liszt
• 1,5 ek só
• 300 ml langyos víz
• 1 tk cukor
• 1 tasak (7 g) szárított élesztő
• 1 ek olaj   

1 Egy edényben elkeverjük a sót, lisztet, élesztőt, cukrot (tetszés szerint egy kis bazsalikomot). Hozzáadjuk a 3 dl langyos vizet és jól összedolgozzuk a tésztát.  Amikor már a liszt nagyjából felvette a vizet, hozzáadjuk az olajat is. Addig gyúrjuk, míg egyenletesen sima, puha tésztát nem kapunk. Tetejét belisztezzük, letakarjuk, és min. 60 percig szobahőmérsékleten pihentetjük . Közben a sütőt előmelegítjük a lehető legmagasabb hőmérsékletre.

2- Paradicsom szósz: ...

Hozzávalók : 35 dkg búzadara, 12 dkg ráma, 0.5kg porcukor, 10 dkg kókusz, 1 evőkanál mandulaaroma, 4-5 evőkanál tej

A forró tejjel és olvasztott vajjal ö sszegyúrjuk a hozzávalókat. A masszát vizes ruhába csavarjuk és 1 napra hűtőbe tesszük pihenni. A hűtőből kivéve gombócokat formázunk (közepébe lehet tenni egy szem mandulát). A golyókat kakaóporban megforgatjuk (ne legyen túl sok rajta).

Akinek van ideje és türel me a képen látható módon csokiba is forgathatja a golyókat.

Én sima Katica tortabevonót használnék hozzá. 

tésztájához:

• 45-50 dkg darált háztartási keksz/ kekszmorzsa
• 10 dkg kr. cukor
• 3 evőkanál kakó
• 1.5 dl erős fekete kávé/ vagy kakaó
• tehetünk bele egy kis rumot
• kevés tej, ha szükséges 

töltelékhez: kb.10 dkg cukor( ízlés szerint kevesebb is lehet) ,5 dkg kókuszreszelék,10 dkg vaj 

  Előkészület : 20 perc      Pihentetés: 1-2 óra

1: A barna tészta alapanyagait gondosan összegyúrjuk és vékonyra kinyújtjuk. ( én folpackon csináltam, aminek a segítségével könnyebben fel is tekerhető) Ha nehezen gyúrható egy kevés tejjel lazíthatunk rajta/ vagy szilárdítsuk még kekszmorzsával. Ha gyerekeknek készítjük, a kávét kakóval helyettesítjük.

2 :A fehér töltelékhez a vajat a cukorral habosra ...

• 
• 20 dkg liszt
• 1 egész tojás
• 15 dkg kristálycukor
• 1 csomag vaniliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• 5 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• fél tábla csoki feltördelve apró darabokra
• 2 dl kakaó
• 5 dkg Rama, vagy 50ml olaj            

Elkészítési idő : 40 perc        12 db muffinhoz

1: A száraz alapanyagokat összekeverem, ( liszt+ cukor+ van.cukor+sütőpor+kakaópor).

2: 2 dl sűrű kakaót csinálok felmelegítem és abban olvasztom fel az 5 dkg vajat ( így megspórolhatjuk a robotgép használatát) , ha felolvadt a vaj, hozzáöntöm az eddigi hozzávalókhoz. 

3: A tojást egy picit felverem, (mintha rántottához kéne) és elkeverem a masszában, ha már összeállt a tészta hozzáadom a csokidarabokat is ...

Káposzta/ uborka

savanyúság

• 4 dl cukor
• 0.5 dl só
• 0.5 kávéskanál szalicil
• 0.5 kávéskanál borkén/ vagy citromsav ( ettől szép színe marad) 
• 1 dl 20%os ecet
• 3 dl víz
• 2 kg káposzta vagy uborka, de lehet vegyesen is
• 0.5 kg hagyma

---

  1: A hagymát és a káposztát/ vagy uborkát legyaluljuk vagy vékonyra vágjuk. 

2: A száraz alapanyagokat egymással jól elkeverjük, (cukor+só+ szalicil+citromsav), ha ez megvan összekeverjük az ecettel és a vízzel, majd a zöldségre öntjük.

3: Minimum egy napig állni hagyjuk.

-Isteni finom, nálunk a család kedvence :)

•  
• Hozzávalók:
• 2 egész tojás
• 25 dkg kristálycukor
• 250 g Rama (1 kocka)
• 2 csomag vanílíás puding
• 2 evőkanál kakaó
• 1 csomag mazsola
• én teszek bele, pár darab feldarabolt fügét is
• 1 csomag ostyalap ( 90 g) 

Elkészítési idő : kb. 50 perc     - sütést nem igényel -

1: Egy kb. 3 literes lábasba 2 egész tojást ütünk, elkeverjük 25 dkg cukorral, majd kis lángra tesszük, hozzáadjuk a Ramat és folyamatos keverjük, amíg elolvad a vaj.

2: Ha ez kész, beletesszük a 2 csomag vanílía pudingot, 2 ek. kakaót, 1 cs. mazsolát ,( fügét)  és keverés mellett még főzzük amíg jól össze nem áll a massza.

3: Levesszük a tűzről, beletördeljük az ostyalapokat,  jól elkeverjük.

4: A félhenger/ őzgerinc tepsit folpackkal kibéleljük és jól ...

• 
•  60 dkg darált hús
• kevés olaj a formát kikenni
• 2 zsemle
• 2 db egész  tojás + 1 db a tetejét megkenni
• 4 db főtt, kemény tojás
• 1 fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál panír morzsa 

Fűszerek: só, bors, piros paprika, vegeta/ ételízesítő, majoranna

Előkészület : kb. 15 perc   Sütési idő : kb 75 perc  Adag: egy gerinc formájú tepsit tölt ki , kb. 4-6 fő

1. 4 db tojást keményre főzünk, forrástól számított kb 10 perc                                

2 . A zsemléket vízbe áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk belőlük a vizet.

  3. A 3 gerezd fokhagymát lereszeljük/ nyomón átpréseljük, majd ezt is a          hagymához adjuk. Elkeverjük vele és ...