• 
•  60 dkg darált hús
• kevés olaj a formát kikenni
• 2 zsemle
• 2 db egész  tojás + 1 db a tetejét megkenni
• 4 db főtt, kemény tojás
• 1 fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál panír morzsa 

Fűszerek: só, bors, piros paprika, vegeta/ ételízesítő, majoranna

Előkészület: kb. 15 perc   Sütési idő: kb 75 perc  Adag: egy gerinc formájú tepsit tölt ki , kb. 4-6 fő

1. 4 db tojást keményre főzünk, forrástól számított kb 10 perc                                

2. A zsemléket vízbe áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk belőlük a vizet.

 3. A 3 gerezd fokhagymát lereszeljük/ nyomón átpréseljük, majd ezt is a          hagymához adjuk. Elkeverjük vele és levesszük a tűzről.

 4. A darált húshoz adjuk a dinsztelt hagymát és fokhagymát, a kicsavart  zsemléket, a 2 egész tojást, 2-3 csapott evőkanál pirospaprikát, 2 evőkanál zsemlemorzsát.Először az ételízesítőből tegyünk egy evőkanállal, majd meglátjuk ezután mennyi sót kell adnunk hozzá, majd hozzáadjuk az őrölt borsot, kevés majorannát. Jól összedolgozzuk.

 5. kiolajozzuk a félhenger formát, félig megtöltjük a masszával, majd a főtt tojásokat a közepébe tesszük és a maradék masszával betakarjuk. A félhenger formájú tepsi alá tegyünk mégegyet,  ( így a hús leve nem folyhat ki a tepsiből)  A hús tetejét 1 db felvert tojással megkenjük. ( Így nem fog szétrepedni sütés közben)

6. Lefedve, 4-es fokozaton gázsütőben / 180 fokon kb. 60 percig sütjük. A végén, a fedőt levéve, a tetejét aranybarnára sütjük (  kb. 15 perc alatt). -én alufóliával fedtem le-

7. A hús hidegen könyebben szeletelhető, illetve így is tálalható.    

Köretnek: főtt krumplit adnék, vagy steak burgonyát

Steak burgonya: Kiseb burgonyákat 4be vágunk, előfőzzük őket, majd amikor már majdnem átfőttek, egy kis olajjal és fűszersóval vagy maggival kis olajon, tepsiben barnára pirítjuk őket  ( ez is lehet 180 fokon / 4es fokozaton)