2010. már 23.

puding szelet

írta: True725
puding szelet

                                                                                                                                   tésztához:1 cs sütőpor, 4 tojás, 4 ek cukor, 3 ek liszt, 1 ek cukrozatlan kakaó, csipet só, 1 ek olaj 

Tészta: a tojások fehérjét a csipet sóval habbá verjük, ha már kemény a hab hozzáadjuk a tojások sárgáját, lassan hozzáadjuk a lisztet, cukrot, sütőport, kakaóport és végül az 1 ek olajat. 30 percig 180 'C on vagy 4 es fokozaton sütjük. Ha kész félbevágjuk és pihentetjük. 

Krémhez: 2 cs puding( bármilyen jó én egy puncs+ vaniliát használtam) , 5 dl tej, 20 dkg rama, tetszés szerint cukor ( kb 4-6 ek. ) , esetleg mazsolát lehet bele tenni

Krém: a 2 cs pudingot megfőzzük a fél liter tejben, hagyjuk kihűlni. Robotgéppel habosra keverjük a vajat 2 ek cukorral, ha már habos a kihűlt pudinggal elkeverjük, miközben még adunk hozzá kb 4 ek cukrot.  Ha már jó a krém belekeverjük a mazsolát is.

Csoki máz: 2 ek cukrozatlan kakót, 2 dkg ramat, 15-20 dkg porcukrot, 3 ek forró vízzel simára keverünk

Végül összeállítjuk a süteményt és fél órára hűtőbe tesszük, amíg a csokimáz megszilárdul.

Jó étvágyat hozzá :)

Szólj hozzá

puding szelet