hozzávalók:

tésztához:
50-75 dkg liszt
3,5 dl langyos tej
10 dkg olvasztott vaj
6 dkg cukor
1 csomag sütőélesztő
1 dl tej az élesztőnek
2 tojás sárgája
egy kis csipet só
 

töltelékhez:
20 dkg darált dió
2 reszelt, kinyomkodott alma
15 dkg cukor
3 ek olvasztott vaj
1/2 citrom héja
fahéj

Elkészítése: 
- 1 dl langyos tejben, egy teáskanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt
- a meglangyosított lisztet összekeverjük, a cukorral, olvasztott vajjal, sóval, langyos tejjel, tojássárgájával és az élesztővel; lágy tésztát keverünk belőle ( géppel is megdagaszthatjuk)
- olvasztott vajjal körbekenjük a tésztát és az edényt is és langyos helyen letakarva duplájára kelesztjük.
- míg kel, a diót száraz serpenyőben megpirítjuk, az almát lereszeljük, kinyomkodjuk a levét
hozzáadjuk a cukrot, citromhéjat, olvasztott vajat és a fahéjat
-a tésztát kb 40X50 esre nyújtjuk, megkenjük vajjal és meghintjük a töltelékkel
- csavarjuk fel a tésztát hosszában, vágjunk belőle 1,5-2 cm- es kis darabokat
-végül ezeket a darabokat kenjük át egy kicsit a vajjal és tegyük kivajazott lisztezett sütőformába
kb 26 db kis csigát kapunk, a 24 cm-es tortaformát 2 sorban tudjuk kirakni vele
-180-175 fokon kb 40 percig sütjük
- ha készen van cukros tejjel vékonyan megkenjük a tetejét
tejjel, vagy almalével nagyon finom

Jó étvágyat hozzá!