Hozzávalók:
2 kg vörös burgonya főzve és összetörve 2 ek vajjal
ízesítéshez lehet bele kis pirított hagymát rejteni

Fasírt:
semmi különleges, csak a szokásos
1-2 áztatott kinyomkodott zsemle
2 egész tojás
2 gerezd fokhagyma
só bors majoránna pirospaprika
1 vöröshagyma kockázva
500 gr darált hús
esetleg kis zsemlemorzsába forgatom a golyókat és kisütöm olajban

Formázás:
A tál közepére halmozom a krumplit csepp alakban. Két evőkanállal ez elég jól kivitelezhető és a vaj segít egyben tartani. Erre jöhetnek fogpiszkálóval az egész/ félbevágott fasírtok.
Szemnek 2 egész bors dukál, orrnak pedig faragjunk el háromszögnek egy kis fasírtot.
Füvet salátából, gombát félbevágott paradicsom és majonéz pöttyök segítségével csinálhatunk még mellé.