Biztosan nem csak én jártam már úgy, hogy ki kell süssek 3-4 palacsintát mire eltalálom hogy a ránézésre "ennek jónak kell lennie" állagú palacsinta tésztám tényleg jó is legyen...
Kevesebb kísérletező kedvvel, vagy tapasztalattal megáldott kis kuktáknak osztom meg ezért a kimérve biztosan jó palacsinta tészta receptem. Na meg, hogy egy álmos vasárnap reggel nekem is legyen honnan puskáznom.

Hozzávalók 20 darabhoz:
3 L-es egész tojás
egy csipet só
250 gr liszt
250 ml tej
250 ml szénsavas ásványvíz/ szódavíz
5 ek étolaj

A tojásokat a sóval felverem, hozzáadom a lisztet, majd lassan higítva hozzákeverem a tejet és a szénsavas vizet. Együtt csomómentesre keverem majd a végén belekeverem az olajat is.